Menschen, die an der sogenannten Hypersensitivität leiden (einer juckende Hautallergie), bekommen beim direkten Hautkontakt mit bestimmten Substanzen entzündete, rote und juckende Haustellen – auch unter dem Begriff „Nesselausschlag" bekannt.
Eine Studie der Ohio State Universtität (OSU) hat jetzt ergeben, dass Bestandteile von schwarzen Himbeeren die Fähigkeit haben, Zellen die die Aktivität des Immunsystems bestimmen so weit zu beeinflussen, dass Hautentzündungen reduziert werden.
Schwarze Himbeeren beinflussen die Immunantwort
Die Forscher beschreiben die Erkenntnis, dass der regelmäßige Verzehr von schwarzen Himbeeren einen merkbaren Einfluss auf die Immunantwort hat, als überraschend. Dieser positive Effekt wurde bei Mäusen beobachtet, die drei Wochen lang zum Großteil mit Himbeeren gefüttert wurden.
Der Seniorautor der Studie, Seve Oghumu, erklärt dazu folgendes: „Das Immunsystem ist sehr komplex, mit vielen verschiedenen Spielern. Zu wissen, welche Zellen von den Beeren beeinflusst werden, hilft auch zu erkennen, wie Beeren Entzündungen eindämmen können. Viele negative Effekte, die wir wahrnehmen, kommen nicht von Krankheitserregern oder Allergenen selbst, sondern davon, wie unser Körper auf diese Trigger reagiert."
Wie viele Himbeeren muss ein Mensch essen?
Wie viele schwarze Himbeeren müsste ein Mensch also konsumieren, um den gleichen positiven Effekt zu erleben wie die Mäuse? Nur eine Portion – zumindest hochgerechnet im relativen Vergleich zu den Portionen, die die Mäuse erhielten. Es scheint, als würde der Verzehr von Himbeeren nicht nur bei Hautallergien einen positiven Effekt zeigen – Beeren zeigen auch Potenzial bei der Eindämmung von Entzündungen die in Verbindung mit anderen Kranheiten entstehen, zum Beispiel auch bestimmten Formen von Krebs.
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